Kochen mit frischem Lorbeer, Kochen Lorbeerblätter.

Kochen mit frischem Lorbeer, Kochen Lorbeerblätter.

Kochen mit frischem Lorbeer, Kochen Lorbeerblätter.

Herb Rezepte

Wenn Sie Geld auf getrocknete Bucht verbringen lässt man könnte genauso gut einfach starten Sie Ihre Blatternte in Ihrem Garten zu speichern, da die Aromen jener großen Mulch Blätter vergleichbar mit getrockneten Bucht ist. Es gibt kein frisches Kraut, das ein dramatischer Geschmackserlebnis hat als mit frischen Bucht gegenüber getrocknet Bucht.

Frische Lorbeer ist unverwechselbar anders als das, was Sie mit anderen Kräutern finden. Ich sage den Leuten immer, die Bucht getrocknet ist ungefähr so ​​köstlich wie getrocknete Eichenlaub, Ahornblätter, Hartriegel Blätter usw. Mit anderen Worten, wenn Sie dann am besten meiner Meinung nach getrocknet Bucht zu verwenden, um einige andere getrocknete Kraut statt zu verwenden.

Ich sage das, weil frische Bucht ist wunderbar und verleiht die reichsten, wärmsten Aromen von Griechenland in die Gerichte. Unser Video gibt Ihnen mehr Informationen darüber, wie in der Küche zu verwenden, aber die Bucht ist ein wunderbarer Baum / Busch, die Sie oft über will vergelten mit reich kulinarischen Verwendungen ist. Auch mein Bezugspunkt für getrocknete Bucht ist, dass einer ein kleines Glas Bucht Kauf in der lokalen Lebensmittelhändler verlässt und das Blatt ist zerknittert, in Stücke bricht leicht und hat Zilch auf Aroma. Die Sprödigkeit und Bruch ist einfach, weil ein Mangel an Wasser / Öl-Gehalt und ohne Feuchtigkeit dann wird das Blatt auf diese Weise.

Viele Menschen einen Zweig von ihren Lorbeerbaum abbrechen (könnte Bucht Busch sein, je nachdem, wie Sie wachsen lassen) und einen kulinarischen Kranz schaffen und so in ihren Häusern hängen, wenn Bucht benötigt wird, einfach einige Blätter entfernen und einsetzen. Der Schlüssel ist, um die Blätter zu verwenden, solange wenn Sie sie berühren Sie das Aroma des Lorbeerblatt riechen selbst. Wenn Sie das Aroma nicht riechen kann, dann sind die Chancen von genug Öl in dem Blatt mit Geschmack zu verleihen, ist äußerst begrenzt.

Bay ist eines der Kräuter, die kann am Anfang und nach links in für den gesamten Simmering Prozess in eine italienische Sauce gestellt werden. Es ist so reich, und das Öl ist nicht so flüchtig, dass die Blattaroma während des Kochprozesses verleihen wird und nicht durch die Hitze und die Verdampfung während des Kochvorgangs beseitigt werden, im Gegensatz zu Basilikum.

Meine beste Test, wenn Sie wie frische Bucht für die Bestimmung ist, einfach eine Hühnerbrust mit frischen Lorbeer backen zwischen die Haut eingeführt und das Fleisch, dann die Brust nach unten legen, so dass die Lorbeerblatt auf dem Boden der Pfanne ist, neben Wärme. Da das Öl verdampft wird es das Fleisch eindringen und beim Schneiden riechen Sie und die Öle von Sweet Bay schmecken. Vielleicht möchten Sie auch auch für einen gesunden herrlichen mediterranen Genuss etwas frischen Zitronensaft auf der Brust nieseln.

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